I ove je godine ekipa za izradu Priločkog klecinbrota bila vrijedna. Glavnu potporu  činile su profesorice prehrambenih predmeta – G. Žvorc, J. Kalšan, S. Janković i  J. Poljak, a kad je trebalo, priskočili su i nastavnici i učenici ugostiteljskih smjerova. Klecinbrot se izrađivao u dvije megagrupe, a pekao se u pekari Šercer u Prelogu te u pekari Sjemenka gdje nam je domaćin bio naš bivši učenik, pekar  Dalibor Hujs. Bez njihove pomoći ne bismo mogli finalizirati naše proizvode i zato im od srca zahvaljujemo.

Nudili smo ih na Božićnom sajmu u Prelogu zajedno s prigodnim božićnim kolačičima za čiju su izradu zaslužni slastičari i kuhari i njihovi strukovni nastavnici: Vlado Turek, Krunoslav Tilošanec, Vlado Bogomolec i Danijel Naranđa. Svjesni smo da i ove godine nismo mogli izraditi toliko proizvoda koliko je bilo zainteresiranih iako smo napravili više od 130 komada neodoljivog Priločkog klecinbrota.

Vjerujemo u nastavak ove tradicije, a svima skupa želimo sretan Božić!

Tekst: Jasenka Poljak, prof.