Zadnji tjedan u mjesecu lipnju i ove je godine u okviru projekta ReCeZa – Regionalni centar Zabok bio rezerviran za Ljetnu školu turizma i ugostiteljstva. 

Škola je održana od 26. do 29. lipnja u Istri, a na njoj su bili učenici, predstavnici srednjih škola uključenih u projekt; GŠ Varaždin, SŠ Zabok, TUPŠ Bjelovar i SŠ Prelog. Ovogodišnje predstavnice Srednje škole Prelog bile su Lana Srebrnjak i Doroteja Zlatar iz 2. razreda turističko-hotelijerskih komercijalista, koje su po povratku opisale svoje dojmove: „Putovanje je bilo jako zanimljivo i poučno jer smo puno toga novog vidjele, čule, doživjele i naučile. Prvi dan posjetili smo vinariju i destileriju Rossi u Vižidanu. Tamo smo imali radionicu na kojoj su nam objasnili cjelokupni proces proizvodnje vina. Posebno su nam skrenuli pozornost na činjenicu da je veličina bačve važna za kvalitetu vina, a vježbali smo i određivanje organoleptičkih svojstava vina. Vježbali smo i izradu koktela. Drugi dan bili smo u destileriji Aura u Buzetu koja se bavi proizvodnjom ekskluzivnih tradicionalnih proizvoda - rakije, džemova te ostalih autohtonih proizvoda od samoniklog ljekovitog bilja i divljeg voća s obronaka Ćićarije. I tamo smo imali radionicu na temu izrade koktela. Obišli smo potom Hum, najmanji grad na svijetu i njegov jako zanimljiv Muzej starih zanata, prepun interesantnih i edukativnih sadržaja. Išli smo i u obilazak hotela San Servolo Resort & Beer Spa u Buju, a imali smo i prezentaciju hotela Diamant u Poreču  u kojem smo bili smješteni. Obišli smo i grad Poreč, vidjeli njegovu turističku ponudu, a na povratku kući stali smo u Rijeci u hotelu Hilton gdje smo imali radionicu u njihovom restoranu Nebo koji ima Michelin zvjezdicu.“

Cjelokupno putovanje naše učenice ocjenjuju ocjenom odličan i zahvaljuju Regionalnom centru Zabok što im je omogućio ovo hvalevrijedno iskustvo.  

Pripremila: Sanja Kovačić, koordinator projektnih aktivnosti