Početkom ove godine Ministarstvo turizma raspisalo je natječaj na koji su se mogle javiti srednje strukovne škole koje upisuju turističke i ugostiteljske smjerove te ponuditi svoje ideje u obliku projekata kojima bi ponudile nove sadržaje u turizmu, s ciljem razvoja nekog od turističkih proizvoda u skladu sa Strategijom razvoja hrvatskog turizma, te s ciljem motiviranja učenika završnih razreda osnovnih škola za upis u zanimanja turističkog i ugostiteljskog profila. Kako naša škola već dulji niz godina njeguje tradiciju osmišljavanja vlastitih manifestacija i turističkih događanja pa su tako i ove godine, na satovima Organizacije poslovanja ugostiteljskih poduzeća učenici s profesoricom Sanjom Pigac razgovarali o osmišljavanju moguće manifestacije koju bi ponudili javnosti i njome obogatili turističku ponudu Preloga i Međimurja. I tako je nastala Gastromanija.

Škola je projekt prijavila na ranije spomenuti natječaj Ministarstva turizma i za njegovu provedbu zatražila 15 tisuća kuna. Rezultati su se čekali s nestrpljenjem, a zadovoljstvo i veselje nakon objavljenih rezultata bili su neopisivi. Prema pisanom projektu, Gastromanija će se održati u subotu, 26. travnja ove godine, na Trgu između Centra kulture i Kavane Lovac, u prijepodnevnim satima (od 8,15 do 12 sati).

Gastromanija će se sastojati od dva dijela:

1. dio – Natjecanje u kuhanju međimurskog tradicionalnog jela – graha ričeta (s mesom). Natjecat će se 6 ekipa i to 5 ekipa učenika i jedna ekipa profesora. U ekipi učenika bit će 4 učenika smjera turističko hotelijerski komercijalist ili kuhar, 1 učenik iz neke od osnovnih škola koji pretendira upisati ove jeseni neki od ugostiteljskih ili turističkih smjerova u našoj školi, te jedan profesor voditelj (učitelj kuharstva ili profesor prehrambene tehnologije). Šesta ekipa sastojat će se od 5 profesora neugostiteljskih predmeta i jednog voditelja – učitelja kuharstva. Ekipe će ocjenjivati peteročlani žiri u sastavu - 1 profesor, 1 osoba iz medija, 1 osoba iz javnog/političkog života i 2 profesionalna ugostitelja. Sve ekipe dobit će prigodne nagrade.  

Namirnice osigurava škola iz financijskih sredstava projekta, a svi će kuhati s istim temeljnim sastojcima, dok će začine moći dodavati samostalno, po ukusu i želji. U planu je napraviti 280 porcija graha, koji ćemo na kraju podijeliti.  Kako bismo o manifestaciji informirali učenike 8. razreda oformili smo timove od 2 do 3 učenika koji upravo obilaze ovih dana naše osnovne škole u Međimurju i gravitirajuće škole u Podravini, kako bi na licu mjesta animirali učenike za priključenje u naše timove, ali i za dolazak na manifestaciju.

2. dio - radionice i performansi – pripremamo cijeli niz zanimljivih i raznolikih radionica, u kojima sudjeluju učenici svih usmjerenja naše škole. Primjerice imat ćemo radionicu za pravilno postavljanje stola, aranžiranje salveta na profesionalan način, rezbarenje voća i povrća, izrade torti od neobičnog materijala, obradu tijesta na neobične načine, izradu suvenira, preko tečajeva plesa, mjerenja krvnog pritiska, indeksa tjelesne mase, pravilno popunjavanje virmanskih naloga i još mnoštvo drugih zanimljivih stvari. Performeri će također biti zastupljeni i to kao pjevači, svirači, ulični zabavljači. Program će voditi dvije voditeljice, učenice škole.

Cilj je projekta pokazati javnosti kako su učenici i nastavnici Srednje škole Prelog prije svega kreativna, vesela i složna ekipa koja usprkos teškoj financijskoj situaciji, u kojoj se svi nalazimo, pronalazi načina za kvalitetan rad i razvijanje ne samo stručnih (teorijskih) znanja, nego i za stjecanje praktičnih iskustava. Sve što se oko Gastromanije događa može se pratiti i preko naše Facebook stranice – Gastromanija Srednje škole Prelog.  

Posebno ističemo suradnju s Gradom Prelogom i Turističkom zajednicom Preloga koja nam daje punu podršku i osigurava logističku potporu.

Organizacijski odbor Gastromanije: Mateja Gača, Sandro Bogomolec, Ana Sabolčec, Antonija Tkalec, Patricija Mirić, Mitja Kolarić, Karmen Varga, Denis Kraljić, Matija Golomboš i Filip Balog. Projekt vodi prof. Sanja Pigac

Autorica teksta: Sanja Pigac