Srednja škola Prelog može se pohvaliti što je bila domaćin 2. stručnog skupa Međužupanijskog stručnog vijeća podsektora prehrane u organizaciji  Aktiva prehrane naše škole koji čine profesorice: Gordana Žvorc, Jasenka Poljak, Jasminka Kalšan i Snježana Janković.

U subotu, 25. ožujka 2017. godine,  ugostili smo četrdesetak članova vijeća prehrane pod vodstvom voditeljice Međužupanijskog stručnog vijeća profesorice Sanje Banfić-Kontrec, a cilj je bio stručno usavršavanje na području prehrane.

Nakon riječi dobrodošlice koje je prisutnima uputio ravnatelj Tomislav Gregur,  posjetili smo mini pivovaru Hotela Golf u Donjem Vidovcu, a povratkom u školu uslijedila su stručna predavanja. Slušali smo o zaštiti okoliša, uzgoju biljke Paulownie elongata, GMO organizmima, izvođenju nastave Tehnologije zanimanja u razrednim odjelima kod djece s poteškoćama u razvoju te o sommelierskom pristupu vinu naše kolegice Snježane Janković koje je ujedno popraćeno interesantnom radionicom kušanja i ocjenjivanja vina.

Bilo je vrlo zanimljivo i poučno upoznati proizvodnju drugačijih vrsta piva u odnosu na industrijska, steći nova saznanja na stručnim predavanjima te uz degustaciju upoznati metode organoleptičkog ocjenjivanja različitih vrsta vina.

Cilj stručnog skupa bio je u potpunosti ostvaren što se moglo ocijeniti iznimnim zadovoljstvom svih sudionika. Stoga se  radujemo ponovnom susretu u nekom drugom okruženju.

Tekst: Gordana Žvorc, dipl. ing.