preskoči na sadržaj

Srednja škola Prelog

 > Naslovnica
Vijesti

ŠARENI I ZDRAVI ZALOGAJČIĆI POVODOM SVJETSKOG DANA KUHARA

Autor: Željka Ivančok Varga, 27. 10. 2024.

Izrada pull and pork burgera

Kuharice i kuhari vrijedni su ljudi bez kojih je svijet teško zamisliv, a Srednja škola Prelog još i teže. Svake godine 20. listopada na međunarodnoj razini oni obilježavaju svoj dan s ciljem promicanja kuharske struke.  

Međunarodni dan kuhara u Srednjoj školi Prelog ove su godine obilježili polaznici 3. razreda kuhara predvođeni strukovnim nastavnicima kuharstva Krunoslavom Tilošancem i Danijelom Naranđom.

Kako je SŠ Prelog od ove godine uključena u program SHE; mrežu škola za zdravlje u Europi i to pod geslom „Zdravo je pravo“ ovom su aktivnošću promicali ono što i sam program promiče: istraživanjem, dijeljenjem primjera dobre prakse  poticali su jedni druge na promicanje zdravih navika u školi i struci, koristeći pritom nutritivno visokovrijedne namirnice lokalnog podrijetla.

Iskusni nastavnici i znatiželjni mladi kuhari maturalnog razreda za tematsku okosnicu odabrali su popularno jelo današnjice – „pull and pork burgere“.

 

Zajedno su istražili moguće načine pripreme i kombinacije sirovinskog sastava, vodeći se pri tom željom da sve bude čim više lokalnog podrijetla i prvenstveno zdravo. Osmislili su recepture za tijesto koje su izradili u raznim bojama; koristeći  za bojanje tijesta u crno crnilo sipe, za bojanje tijesta u crveno sok od cikle te šafran za bojanje tijesta u žuto.

Pripremljeno tijesto punili su potom junećim obrazima te svinjskom lopaticom mariniranom i spremljenom tehnikom „trgane svinjetine“. Sve su punili lokalnim povrćem: zeljem, mrkvom, paprikom, krastavcima, mrkvom i rajčicama. Krajnji rezultat – okusi i mirisi „da ti pamet stane od užitka“!

A kako danas ima sve više i onih koji nisu pristaše mesnih jela, osmislili su nešto i za njih - prekrasne i ukusne ražnjiće izrađene od paprike, tikvica, patliđana i tofu sira. Čarobno, zar ne?!

Napisala: Sanja Kovačić




VIRTUALNA ŠETNJA

UPISI u 1. razred za 2024./2025. školsku godinu

UPISI FILM - (za osmaše)

UPUTE ZA ZAVRŠNI RAD

Kalendar
« Studeni 2024 »
Po Ut Sr Če Pe Su Ne
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
Prikazani događaji

FILM

Korisni linkovi
Brojač posjeta
Ispis statistike od 25. 10. 2012.

Ukupno: 15379752
CMS za škole logo
Srednja škola Prelog / Čakovečka 1, HR-40323 Prelog / ss-prelog.skole.hr / ured@ss-prelog.skole.hr
preskoči na navigaciju