Srednja škola Prelog

Iako FORENZIKU najčešće vežemo uz detektive i istražitelje, njeno je značenje puno šire, a u određenim okolnostima seže toliko daleko da se njome bave i nastavnici SŠ Prelog. Tako su nastavnici ugostiteljskog posluživanja  Ivana Martinec Novak, Goran Žižek i Zoran Tomašić u srijedu, 16. lipnja krenuli u pravo forenzičko istraživanje pri čemu je predmet njihova proučavanja bio viski.

Putem platforme GoogleMeet priključili su se edukatoru „whisky forenzike“ Dariju Grabariću u naprednoj radionici iz područja jakih alkoholnih pića te analitičkim pristupom kušanja i istrage tehničkih karakteristika viskija iz škotskih destilerija nastalih 2015. i kasnije, učili razlike među raznovrsnim vrstama viskija. Svaki sudionik dobio je prethodno poštom po 6 uzoraka različitih viskija i po 6 čaša, a kako je edukator na ekranu objašnjavao obilježja pojedine vrste, tako su oni bilježili, degustirali i donosili zaključke.

Ovu neobičnu, ali nadasve zanimljivu i primjenjivu edukaciju u nastavi financijski im je omogućio projekt „ReCeZa“, a sve naučeno svojim učenicima ugostiteljskih usmjerenja u SŠ Prelog moći će prenositi već najesen u novoj školskoj godini.

Tekst: Sanja Kovačić