U Prehrambeno-tehnološkoj školi u Zagrebu 19. i 20. travnja 2018. bilo je održano Državno natjecanje u sektoru poljoprivreda, prehrana i veterina i to u disciplinama Pekar i Nutri-vita u organizaciji  Ministarstva obrazovanja, Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih i Prehrambeno-tehnološke škole Zagreb. 

Na 14. državnom natjecanju sudjelovalo je 16 natjecatelja te mentori i povjerenstva, od čega 7 natjecatelja u disciplini Pekar i 9 natjecatelja u disciplini Nutri-vita.

Tema natjecanja bila je Energetska i nutritivna vrijednost hrane. Natjecanje je bilo organizirano u dva dana. Svaki natjecatelj je prezentirao izradu grisina po svim fazama procesa izrade, izradio originalnu deklaraciju sukladno pravilima Europske unije, objasnio zašto su baš njegovi grisini funkcionalna hrane te izračunao energetsku vrijednost na 100 grama proizvoda. Nakon toga je uslijedio stručni proračun prema vlastitoj recepturi. Drugi dan natjecanja slijedio je praktični dio zadatka, dakle trebalo je  izraditi grisine i još pecivo posebnih vrsta sa suhim voćem gdje se  pokazala vještina i spretnost vrijednih Nininih ruku.

Naša učenica Nina Horvat (3. KP) bila je predana radu tijekom priprema, pokazala veliku volju i hrabrost te uložila puno truda i vremena što je na kraju urodilo srebrnom medaljom.

Dostojno je predstavila Srednju školu Prelog, ali i Međimursku županiju.

Budući da su naši grisini sadržavali i mljevene bučine sjemenke koje su dio tradicionalne međimurske gastronomske ponude, pokušali smo Državnom povjerenstvu predstaviti ovaj proizvod i kao mogući i prepoznatljiv suvenir iz našeg kraja, ističe mentorica  Snježana Janković, dipl.ing.

Sve u svemu, opet smo bili među najboljima, okusili slast pobjede, pomaknuli granice i pokazali da možemo i znamo!